Purê de Batata

         Ingredientes:
  • meio quilo de batata
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • meia xícara (chá) de leite quente
  • sal a gosto
  • cheiro verde a gosto (opcional) 
Modo de preparo:
Descasque as batatas
e cozinhe-as em água fervente até que estejam macias. Escorra-as e passe-as pelo espremedor enquanto estiverem quentes. Em uma panela, coloque a batata
espremida, junte a manteiga
e o leite bem quente e bata vigorosamente com uma colher, até deixar a mistura bem lisa e cremosa. Tempere com o sal e cheiro verde e continue mexendo em fogo baixo por mais 5 minutos. Sirva a seguir.
Dica:
- Para se fazer um purê colorido substitua metade das batatas
pela mesma quantidade de cenoura
.

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