Bengala de blanquet de peru com requeijão

• Ingredientes:
• 
  
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 50g de fermento fresco
• 1 copo e meio de leite morno

• Ingredientes para o Recheio:
• 
  
• 400g de blanquet de peru
• 1 copo de requeijão
• salsa picada e orégano a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Misture numa tigela grande o fermento, o açúcar e o sal. Essa mistura ficara liquida,  só então acrescente os ovos, o leite morno e o óleo. Acrescente aos pouos a farinha de trigo, trabalhe a massa em superfície enfarinhada até desgrudar das mãos. A massa fica bem elástica. Deixe crescer até dobrar de volume (uns 60 minutos, depende da temperatura ambiente).  Com um rolo, estique a massa, recheie com o blanquet de peru e requeijão, enrole a massa apertando bem e feche as pontas. Faça pequenos cortes em cima da massa, pincele com a gema. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus, até dourar...