Ingredinetes:
2 xíc. (chá) de couve-flor cozida, al dente
2 xíc. (chá) de cenoura cozida, em cubos e al dente
1 xíc. (chá) de ervilhas cozidas, al dente
2 xíc. (chá) de sobras de frango assado, desfiado
1 cebola picada
3 dentes de alho, em lâminas
Paprica
Paprica
Salsa
Tomilho
Sal
Azeite de oliva
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte o frango, a couve-flor, a cenoura e as ervilhas e
misture delicadamente.
Junte a salsa, o tomilho e a paprica.
Corrija o sal, se necessário.
Coloque num refratário e reserve.
Molho de queijo
1 xíc. (chá) de leite
1 col. (sopa) de manteiga
1 col. (sopa) de farinha de trigo (usei integral, mas pode
ser a comum)
4 triângulos de queijo fundido
Noz-moscada
Paprica
Sal
Numa panela, coloque a manteiga e a farinha e cozinhe até
formar uma pasta.
Vá juntando o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar o
creme.
Junte o queijo fundido, até derreter e incorporar ao creme.
Junte a noz-moscada.
Corrija o sal, se necessário.
Coloque o creme por cima do refogado, no refratário.
Polvilhe com paprica.
Leve ao forno, para gratinar.
Créditos: http://coizinhasdano.blogspot.com.br/
Mais uma deliciosa receita da querida Noêmia Martins!!
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