Pão recheado com presunto, requeijão, mussarela e tomate

Ingredientes da massa: 
60g de fermento biológico fresco
3 colheres (sopa -rasa) de açúcar
1 colher (sopa- rasa) de sal
1 ovo inteiro ligeiramente batido 
2 xícaras de de leite morno (não pode ser quente)

1/2 xícara de óleo 
1kg de farinha de trigo (aproximadamente) 




Modo de Preparo: 
Misture numa tigela grande o fermento, o açúcar e o sal. Essa mistura ficara liquida,  só então acrescente os ovos, o leite morno e o óleo. Acrescente aos pouos a farinha de trigo, trabalhe a massa em superfície enfarinhada até desgrudar das mãos. A massa fica bem elástica. Deixe crescer até dobrar de volume (uns 30 minutos ou mais, depende da temperatura ambiente). 


Ingredientes do recheio 
400 presunto fatiado 
400 mussarela fatiada 
1 copo de requeijão 
Queijo ralado (opcional)
Orégano 

Tomate

Cebola (opcional)

Modo de Preparo: 
Depois de crescida a massa, divida em duas partes iguais e abra com as mãos ou rolo formando um quadrado. Em seguida distrubua (nesta ordem) a mussarela, requeijão, o oregano, o tomate, a cebola e o presunto sobre a massa e enrole como um rocambole, deixe descansar por mais 30 minutos, pincele uma gema de ovo e jogue queijo ralado por cima e leve para assar em forno médio até dourar. 
Faça a mesma operação com o restante da massa. 

*Essa receita rende dois pães

Dica: Você pode rechear o segundo pão com outro recheio. Na foto, fiz um com o recheio da receita e o outro com frango desfiado no master bem temperadinho e a outra metade do requeijao. Vale muito a pena experimentar... Outra opção é rechear com calabresa moida ou em fatias bem finas e cebola, fica divino! Experimente!

;)


Massa aberta, ainda recheando, antes de enrolar... Sempre deve-se iniciar o recheio com a mussarela e finalizar com ela...