Salada Tropical

Ingredientes

• Alface crespa
• Alface lisa
• Rúcula
• Agrião
• Endívia
• 100g azeitonas verdes
• 100g repolho roxo em tiras
• 1 cenoura ralada em tiras
• 1 pepino fatiado
• 100g queijo parmesão em lascas
• 100g tomate seco
• 12 ovos de codorna
• 1 vidro palmito
• 150g peito de peru fatiado
• 1 manga fatiada

MODO DE PREPARO

1. Lave bem as folhagens e cubra o fundo de uma travessa
2. Corte o palmito e o peito de peru em rodelas
3. Adicione os ingredientes sobre as folhas, deixe o repolho e a cenoura para o final
4. Sirva com molho de iogurte batido com ervas finas e azeite a gosto